La gaita pertenece a una familia de instrumentos de viento que encontramos por todo el mundo. Solo en escocia, encontramos 3 tipos: la tradicional Border pipe, la Small pipe y la Great Highland Bagpipe. En teoría, el principio es sencillo: el fuelle debe estar hinchado. Y mientras se tocan las notas, se envía aire presionando el fuelle con el brazo. Si todo está coordinado, la gaita produce un bonito y potente sonido. Ahora es cuando viene lo más complicado. Antes incluso de intentar que salga una nota, hay que disponer del suficiente aliento para mantener el fuelle inflado. Yo lo he intentado, pero no lo he conseguido. Como para el scotch whisky, que requiere tiempo para afirmarse, la paciencia será lo que me haga progresar.

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